家のカレーの隠し味です！
ナンプラーとココナッツミルクを入れるだけで、いつものカレーがビックリです！

野菜はみじん切りにします。

サラダオイルを入れ、ひき肉を炒めて色が変わってきたら玉葱を入れて更に炒め、しんなりしてきたら、残りの野菜も入れて、炒める

塩コショウをし、水を具がつかる程度いれ、そこへ鶏がらスープの素、牛乳・ナンプラー・ココナッツミルクを入れる

保存に便利なので、家はココナッツパウダーを常備してるんですが、ココナッツミルクでももちろんＯＫ。

カレールーを入れ、とけて好みの水分量になったら完成♪
切るのは大変だけど、スピーディーでしょ♪

生クリームをたら～とかけます♪生クリームで辛味がずいぶんなくなります。

大人は、豆板醤を好みの量混ぜたり、一味唐辛子を振りいれ好みの辛さにしてください。

オムレツのソースにも使いました。とろまろでした♪
今回使ったカレールーだと生クリームなしでも辛くなかったみたいです。