カレー好き家の隠し味♪ こどもカレー
家のカレーには(ビーフカレー以外)この隠し味を必ず入れます！マイルドなカレーです。 それほどトロピカルにはなりません♪
このレシピの生い立ち
私！カレーが大好き！！最近 辛いものがちっとも食べれない息子に作りました。何回もおかわりしてくれましたよ（＾＾）ｖ家のカレーの隠し味教えちゃいます！！
カレー好き家の隠し味♪ こどもカレー
家のカレーには(ビーフカレー以外)この隠し味を必ず入れます！マイルドなカレーです。 それほどトロピカルにはなりません♪
このレシピの生い立ち
私！カレーが大好き！！最近 辛いものがちっとも食べれない息子に作りました。何回もおかわりしてくれましたよ（＾＾）ｖ家のカレーの隠し味教えちゃいます！！
作り方
- 1
家のカレーの隠し味です！
ナンプラーとココナッツミルクを入れるだけで、いつものカレーがビックリです！ -
- 2
野菜はみじん切りにします。
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- 3
サラダオイルを入れ、ひき肉を炒めて色が変わってきたら玉葱を入れて更に炒め、しんなりしてきたら、残りの野菜も入れて、炒める
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- 4
塩コショウをし、水を具がつかる程度いれ、そこへ鶏がらスープの素、牛乳・ナンプラー・ココナッツミルクを入れる
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- 5
保存に便利なので、家はココナッツパウダーを常備してるんですが、ココナッツミルクでももちろんＯＫ。
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- 6
ココナッツパウダーの場合は、大さじ１のお湯でよく溶いてから加えてください
ココナッツミルクの場合は、大さじ２くらい - 7
カレールーを入れ、とけて好みの水分量になったら完成♪
切るのは大変だけど、スピーディーでしょ♪ -
- 8
生クリームをたら～とかけます♪生クリームで辛味がずいぶんなくなります。
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- 9
大人は、豆板醤を好みの量混ぜたり、一味唐辛子を振りいれ好みの辛さにしてください。
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- 10
オムレツのソースにも使いました。とろまろでした♪
今回使ったカレールーだと生クリームなしでも辛くなかったみたいです。 -
コツ・ポイント
子供が、食べやすいように材料をみじん切りにして、キーマカレー風にしました。
今回は、甘口のカレールーを使ったのですが、次はカレー粉と小麦粉を使って作ってみようと思います
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