具沢山のゴーヤご飯。大豆の甘さ、肉の旨味、ゴーヤのほろ苦さで、暑い夏にぴったりの炊き込みご飯。これで夏バテ知らずに！
このレシピの生い立ち
大豆を一緒に炊き込む事でゴーヤの苦みが和らぎます。昔、どこかで大豆の入ったゴーヤのスープを飲んだ事があって、まろやかな味だったので、ゴーヤの苦みを消すのか？と一緒に炊き込んでみました。真相はわかりませんが、美味しかったですw