もちもち麺のナポリタン♪
さくら1128 @cook_40062615
水に漬けて3分煮てさっと炒めるだけでもちもち麺に♪味付けはどこか懐かしい昭和のナポリタンです
このレシピの生い立ち
テレビで水で戻すやり方を見て、実際に作ってみたら麺がもちもちに。味付けは母から教わった味付けでピーマンが家に無かったのでネギで代用して作ってみました。 家族に固いと言われたのでパスタを茹でる時間を1分から3分にしました。
もちもち麺のナポリタン♪
水に漬けて3分煮てさっと炒めるだけでもちもち麺に♪味付けはどこか懐かしい昭和のナポリタンです
このレシピの生い立ち
テレビで水で戻すやり方を見て、実際に作ってみたら麺がもちもちに。味付けは母から教わった味付けでピーマンが家に無かったのでネギで代用して作ってみました。 家族に固いと言われたのでパスタを茹でる時間を1分から3分にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バットに水、パスタを入れ1時間浸しておく
-
- 2
深めのフライパンに水を入れお湯を湧かし沸騰したら水気を切った1のパスタを入れ3分茹でてザルに上げ水気を切る
-
- 3
玉ねぎを繊維にそって薄切りにし、ネギは斜め薄切りに、ウィンナーも斜め薄切りにする
-
- 4
フライパンにウィンナー、玉ねぎを入れてから火をつけ玉ねぎが透明になるまで炒める
- 5
4にめんつゆ、ケチャップは半量を入れちょっと炒める
- 6
5に2のパスタ、残りのケチャップネギを入れちょっと炒める
- 7
火を消し、味見をしてそのままでも美味しいですが足りなければ黒胡椒を入れ混ぜ合わせ味を整える
- 8
器に盛り付けて完成です
- 9
なつき☆ミさんがペンネで作って下さいました。息子さんお気に入り、嬉し過ぎるレポ感謝です♡ペンネで作るとお洒落になりますね
コツ・ポイント
太めのパスタがお勧めです。もちもち感が楽しめます。パスタは水に漬けたらさっと熱湯で茹でる事、ネギは最後の方に入れる事です。
つくれぽ
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