包み焼きチーズin豆腐ハンバーグ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養士がおすすめする今日のレシピ！
このレシピの生い立ち
いつもとは違った盛り付けで“インスタ映え”の料理を作ってみてはいかがでしょうか。
包み焼きチーズin豆腐ハンバーグ
栄養士がおすすめする今日のレシピ！
このレシピの生い立ち
いつもとは違った盛り付けで“インスタ映え”の料理を作ってみてはいかがでしょうか。
作り方
- 1
泡だて器でペースト状にした豆腐にパン粉を加えふやかす。
- 2
肉・卵・塩・胡椒・ナツメグ・コンソメを加え、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
みじん切りにした玉ねぎを加え、更に混ぜ、付け合せの野菜を茹でる。
- 4
6等分にしたタネにチーズを包み、中央をへこませ小判型にし、強火のフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
- 5
ハンバーグと茹でた野菜に★の調味料を合わせたソースをかけ、アルミホイルで包み230℃で余熱したオーブンで23分焼く。
コツ・ポイント
最近よく耳にする“インスタ映え”食事のおいしさも8割は視覚で占めると言われています。
・彩り：赤・木・緑の3色をたっぷり使いましょう。
・高さ：高低差を付けることでより美しく見えます
・バランス：器に30％以上のスペースを残しましょう
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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