お米を研ぎ、ざるに上げて水切りしておく。

ささげはヘタをとって3、4等分にぶつ切りに、
油揚げは食べやすい大きさに切ってざるに乗せ、熱湯をかけて油抜きをする。

鶏胸肉は一口サイズにカット。（皮はお好みで入れても入れなくても◎）

片手鍋に★マークの調味料類を全て入れ、沸騰したら2のささげ、3の鶏肉を入れて弱火で5分ほど煮詰める。

油抜きした油揚げも投入し、さらに1分程煮詰め、火を止めて粗熱をとる。

圧力鍋に水切りしたお米、5のだし汁・具材を全て投入し、しゃもじなどで軽くかき混ぜ、10分程放置して味を染み込ませる。

圧力鍋の蓋を閉じ、強火にかけ、振り子が揺れてきたら弱火にし、5分後火を止める。
その後10分放置して蒸らし、完成！