新ごぼうはたわしでよく洗い、３㎝幅のぶつ切りにし、すりこぎ等で軽く叩く。

鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンで鶏肉、玉ねぎ、新ごぼうを塩こしょうして炒め、鶏肉に火が通ったら、トマト缶と調味料を入れる。

中火で蓋をして、７～８分煮込み、火を止めて
小葱を散らして出来上がり☆