捏ねないパン⭐︎ソーセージ入り

Chee_2009 @cook_40094889
イタリアンブレッドにベーコン&ソーセージ入れました。残暑の候、室温放置でビールor ワインのお供に♪
このレシピの生い立ち
岩塩とブラックペッパーのみで焼いていましたが、冷蔵庫にあったベーコンとソーセージをはさんでみたら美味しかったので。
捏ねないパン⭐︎ソーセージ入り
イタリアンブレッドにベーコン&ソーセージ入れました。残暑の候、室温放置でビールor ワインのお供に♪
このレシピの生い立ち
岩塩とブラックペッパーのみで焼いていましたが、冷蔵庫にあったベーコンとソーセージをはさんでみたら美味しかったので。
作り方
- 1
☆をボウルに入れ泡立て器でグルグル混ぜる。
(粉類は篩わなくて構わないです) - 2
水とオイルを加えてゴムベラか箸で混ぜてまとめる。
(捏ねない) - 3
乾燥を防ぐ為、ラップをかけて2倍程度に膨らむまで室温で放置。
オーブンを220℃に予熱。 - 4
1/2量を天板に延ばし、ベーコン、ソーセージ、マスタードを載せて残りの生地で覆う
- 5
岩塩とブラックペッパーを振り、オーブンを200°Cに下げて40分焼成。
- 6
こんがり焼き上がりました。
香ばしい良い香りです。 - 7
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プレーンタイプ
ID : 21105889
コツ・ポイント
夏は1時間ほどで発酵完了。
オリーブオイルは無くてもいいです。素朴なパンになります。
参考;水は「コントレックス」、粉は北海道産「ゆめちから」使ってます。
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