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『サーモンのタルタルソースがけ』
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『サーモンのタルタルソースがけ』-レシピのメイン写真

『サーモンのタルタルソースがけ』

medica
medica @cook_40044799

獲れたて!新鮮なお魚をつかった『サーモンのタルタルソースがけ』を作ろう♪
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このレシピを考えたご施設の想いが、こちらからご覧になれます!
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材料

1人分
  • サーモン 1切れ
  • 小麦粉 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • バター 適量
  • サラダ油 適量
  • <タルタルソース>
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酢 少々
  • みりん 少々
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作り方

  1. 1

    塩こしょうをふったサーモンに、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とバターを入れ、1を弱火で焼く。

  3. 3

    タルタルソースは、ゆで卵をつぶし、玉ねぎをみじん切りにしておき、その他材料とまぜあわせておく。

  4. 4

    2.に3.をかけて、できあがり!

コツ・ポイント

お魚は、新鮮さを損なわないように、でもしっかりと火を通すために、じっくり弱火で調理します。

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medica
medica @cook_40044799
2012/04/05 00:46に公開
こんにちは。『元気の源 しあわせごはん』のレシピを掲載しています。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 サーモン バター 小麦粉 玉ねぎ

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