ﾍﾞｰｺﾝと野菜を切る。
・白菜芯は千切り
・にんじん、大根は角切り
・たまねぎ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶは粗みじん

お鍋に水とにんじん・大根を入れ沸騰させる。

②に残りの具材を入れ、☆を入れる。
味見をして、足りなければ白だしで調整する。