作り方
- 1
①レンコンを約5㎜くらいの厚さで輪切りにする。
②切ったレンコンを水をにつけておく。(あくをとるため) - 2
③☆印の材料を全てボウルに入れて混ぜる。
④③で混ぜたタネをレンコンではさみ、形を整える。 - 3
⑤熱したフライパンに油をひいて
片面ずつ焼く。
⑥火が通ったら完成。
コツ・ポイント
☆レンコンではさむときに、穴にギュッと詰める。
☆ハンバーグは焼くと縮むので少しはみ出すくらいで。
☆レンコンだけでなく、ピーマンに詰めてバリエーションを増やしました。
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