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バリ旨ッhoney☆mustard☆鶏
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バリ旨ッhoney☆mustard☆鶏-レシピのメイン写真

バリ旨ッhoney☆mustard☆鶏

アーリdx
アーリdx @cook_40184042

テッパン旨旨いメニューです子供〜大人まで(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
自分大好きな味付けにしましたψ(`∇´)ψ

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バリ旨ッhoney☆mustard☆鶏

アーリdx
アーリdx @cook_40184042

テッパン旨旨いメニューです子供〜大人まで(≧∇≦)
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材料

3〜4人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • 蜂蜜(無い場合砂糖可) 大さじ3
  • マスタード(チューブ可) 大さじ1
  • 塩麹 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 大さじ1
  • 酒、みりん 各小さじ1
  • ニンニク 2/1個(擦りおろし)
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉と塩胡椒をジップロックに入れて良く揉みこんで半日〜1日、冷蔵庫で寝かせます☆寝かせた鶏肉をそのまま10分蒸します

    • バリ旨ッhoney☆mustard☆鶏作り方1写真
  2. 2

    蒸してる合間にタレを作ります。すべての調味料を合わせて混ぜます。

    • バリ旨ッhoney☆mustard☆鶏作り方2写真
  3. 3

    蒸しあがった鶏肉に片栗粉をまぶしますψ(`∇´)ψ

    • バリ旨ッhoney☆mustard☆鶏作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引いて皮目から焼きます。焦げ目がつけばd(^_^o)

    • バリ旨ッhoney☆mustard☆鶏作り方4写真
  5. 5

    焦げめが付いたらタレを全部入れて絡ませます。絡まれば出来上がり(≧∇≦)

    • バリ旨ッhoney☆mustard☆鶏作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は先に蒸すので、火が通ってるので焼き目がついてカリカリ感出ればd(^_^o)もっとバリカリ好みの方はタレを出来上がりにかけて下さいね(≧∇≦)

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アーリdx
アーリdx @cook_40184042
2015/08/08 06:38に公開

このレシピのキーワード

鶏もも肉 はちみつ こうじ にんにく マスタード 酒

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