米３合をとぐ。
トマトを小さめに切る。
米の上にのせる。

水を3合の目盛り(もしくは少し少なめ)まで入れて炊きます。

ご飯が炊けたら冷まして寿司の粉を入れる。

おくらは塩ゆでして切る。
いなり寿司用の揚げ、きゅうりは細い千切りに。
卵は薄焼き卵を作って千切りに。

器に盛り付け桜でんぶをのせて完成！

ちらし寿司なので具はお好みで！
ご飯とトマトの酸味がいい感じですよ！