きゅうり二本の端を切り落とし、おろし金ですりおろす。

一本をおろしたかんじがこちら。

そこに、ポン酢を加えて、、、

砂糖を加えて、、、

中華だしとごま油を加えてよく混ぜ合わせ、きゅうりから水気が出てくるまで冷やしたら出来上がり。食べる前によく混ぜてね。

レンチンした茄子などにかけて召し上がれ。