簡単！！きゅうりの冷たい味噌汁
ガメコ @cook_40074106
暑い夏にぴったりのお味噌汁。きゅうりで体を冷やしお味噌で塩分補給！食欲ない時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
夏になると実家でよく食べていたきゅうりの冷たい味噌汁です。連日の猛暑で恋しくなり私も久々に作ってみました。美味しいので是非お試しくだだいね！
簡単！！きゅうりの冷たい味噌汁
暑い夏にぴったりのお味噌汁。きゅうりで体を冷やしお味噌で塩分補給！食欲ない時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
夏になると実家でよく食べていたきゅうりの冷たい味噌汁です。連日の猛暑で恋しくなり私も久々に作ってみました。美味しいので是非お試しくだだいね！
作り方
- 1
冷たい出汁を作ります。今回は白だしを使いましたがご家庭の出汁のとり方で！
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- 2
きゅうりは小口切りにし塩もみして下さい。水分が出てきたらサッと水洗いして水気を切っておいて下さい。
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- 3
大葉は千切りにします。
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- 4
①のだし汁にお味噌を溶かします。
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- 5
④をお椀に注ぎ②のきゅうり、③の大葉、お好みで氷を乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
特にないです。お好みで氷を浮かべると涼しげで冷たくて美味しいです。
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