野菜はすべてみじん切り。（野菜はピーマン、人参など冷蔵庫にあるものなんでもOK）
卵は割って軽く塩胡椒をし、混ぜておく。

フライパンに豚挽き肉→野菜（固いものから）順に入れて火を通す。
火が通ったら、先ほどの卵を流し入れざっくり混ぜる。

全体にたまごと混ざったら、蓋をして卵に火が通るまで弱火～中火で蒸し焼きに。

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