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m梅かつおチャーハン
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m梅かつおチャーハン

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

炒めたかつおとネギのうまみがおいしい梅チャーハンです♪
このレシピの生い立ち
*梅干しを使ったおいしいチャーハンを考えたくて♪

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材料

2人分
  • ごはん 400g
  • 梅干し 2.3個(30g)
  • 小ネギまたは青ネギ 3本または1本(30g)
  • かつおぶし 小2パック(6g)
  • サラダ油 大さじ2(24g)
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    梅は包丁できざみ、小ネギは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とかつおぶし、①のねぎ(上にかける用を少し残しておいてもよい)を入れて強火にかけて炒める。

  3. 3

    かつおの香りが出てきたら、ごはん、梅干しを加えてパラパラになるまで炒める。

  4. 4

    鍋肌からしょうゆをまわしかけて入れ炒め合わせる。

  5. 5

    味をみて塩コショウで調整する。

コツ・ポイント

*サラダ油の代わりにごま油を使うと風味もましてさらにおいしくなります♪

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2017/02/08 02:05に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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炒飯 かつお節 梅ぼし こねぎ ご飯 青ネギ

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