米粉のふわふわパンケーキ

Name: 米粉のふわふわパンケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3個; 米粉 70g; ベーキングパウダー 小さじ1; ヨーグルト 70g; ココナッツオイル 30g; 砂糖 30g

「米粉活用」
米粉使用だとどうしてももっちりしてしまい、小麦のふんわり感に近づけたくて試行錯誤しました。
このレシピの生い立ち

米粉でモチモチでない、ふわふわパンケーキが作りたくて。

「米粉活用」
米粉使用だとどうしてももっちりしてしまい、小麦のふんわり感に近づけたくて試行錯誤しました。
このレシピの生い立ち

米粉でモチモチでない、ふわふわパンケーキが作りたくて。

「米粉活用」
米粉使用だとどうしてももっちりしてしまい、小麦のふんわり感に近づけたくて試行錯誤しました。
このレシピの生い立ち

米粉でモチモチでない、ふわふわパンケーキが作りたくて。

「米粉活用」
米粉使用だとどうしてももっちりしてしまい、小麦のふんわり感に近づけたくて試行錯誤しました。
このレシピの生い立ち

米粉でモチモチでない、ふわふわパンケーキが作りたくて。

材料

卵白、卵黄と分けてしっかり泡立てる。シフォンケーキのようにして焼いてみたら、ふわふわパンケーキになりました。

2023/04/02 21:18に公開

食いしん坊万歳！8歳と3歳の男の子ママです。お菓子作りが大好き。食べるのも大好き。毎回美味しそうなレシピを探して、チャレンジしてます！

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