スープ）水、豚バラ肉、ダシダ、酒、簡単酢、醤油、カットした玉ねぎ、カットしたキャベツを鍋に入れて煮込む。

野菜、肉に火が通ったら、味を調整してスープ完成。

器に茹でた麺、スープをいれ、トッピングにトマトや卵、キムチをのせる。
お好みで豆乳を加えてもまろやかで美味しかったです。