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火鍋

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

体があったまる、夏にも冬にもおすすめの火鍋☆
このレシピの生い立ち
お店屋さんで食べた火鍋が食べたくて☆

体があったまる、夏にも冬にもおすすめの火鍋☆
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材料

2人分
  • にんにく 3かけ
  • 生姜 1かけ
  • 花椒 大1強
  • ねぎ 1本
  • 豆板醤 大3
  • 水 1500
  • 鶏がらスープのもと 大2
  • 料理酒 大2
  • 味噌 大1
  • オイスターソース 大1
  • 唐辛子 5本〜
  • 八角 2分の1
  • 生姜 1かけ
  • お好きなお肉、魚 適量
  • お好きなお野菜 適量
  • しめのラーメン、ご飯 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、にんにくと生姜、花椒、ねぎを入れ炒める、香りがたったら豆板醤を加える

  2. 2

    鍋に1とスープの調味料をすべて入れ完成、お好きな具材を入れて蓋して沸いたら火鍋の出来上がり!

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を減らしたり、唐辛子の種を除くことをおすすめします!!できたら香辛料は刻んだ方が口当たりがよくなります!

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ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918
2018/07/12 22:57に公開
料理初心者です‼︎結婚して愛する旦那のために料理勉強してます☆昼はケーキ屋、家では犬と旦那の3人暮らしです(^^)
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このレシピのキーワード

魚 ねぎ ラーメン お肉 八角 にんにく 酒 味噌 花椒 ご飯 トウガラシ しょうが

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