蟹とキノコとほうれん草のパスタ

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

蟹脚たっぷりの贅沢パスタが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
冷凍のボイルの蟹があったので作ってみました。

蟹とキノコとほうれん草のパスタ

蟹脚たっぷりの贅沢パスタが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
冷凍のボイルの蟹があったので作ってみました。

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材料

  1. パスタ 100g
  2. 生クリーム 大さじ2
  3. トマトソース(市販) 大さじ2
  4. マッシュルーム 2〜3個
  5. ほうれん草 適量
  6. 蟹脚(ボイル) 2本
  7. 白ワイン 大さじ1
  8. こぶ 小さじ1
  9. しょうゆ ひと回し
  10. コショウ 少々
  11. 粉チーズ 適量
  12. セリ 適量
  13. 粗挽きコショウ 適量

作り方

  1. 1

    パスタを時間通りにゆでます。

  2. 2

    パスタをゆでてる間にマッシュルームをオリーブオイルで炒めて白ワインを加え2分くらい炒め煮にしてアルコール分を飛ばします。

  3. 3

    ほうれん草を入れてしんなりしてきたら、こぶ茶、しょうゆ、コショウを加えます。

  4. 4

    市販のトマトソースと生クリームを加えます。

  5. 5

    最後にほぐした蟹脚を入れます。

  6. 6

    ゆで上がったパスタに絡めて、粗挽きコショウ、パセリ、粉チーズをふってできあがりです。

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、蟹脚が無い時は蟹缶やカニカマでも美味しく作れると思います。

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