豚肉は一口大に、キャベツはザク切りにする。卵を溶き卵にする。

■合わせ調味料を作る。

フライパンに豚肉を並べてから火を点け、中火で炒める。

豚肉の赤みが少なくなったら（1分くらい）、キャベツを入れてさらに2分半ほど炒める。

２の■合わせ調味料をよく混ぜて加え、1分半ほど煮る。

溶き卵をかけまわして入れてさっと混ぜ、半熟状になったら火を止め、器に盛る。