たっぷりのお湯でペンネとブロッコリーをゆでる。にんにくはみじん切り。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒め、ざく切りにしたアンチョビを加える。

茹でたブロッコリーを入れて少し火を強め、へらでおおまかにつぶす。

味を見て物足りなければ塩を足し、ペンネとあえる。