鶏南うどんおろし鍋♡ほっこりあったまる〜

Name: 鶏南うどんおろし鍋♡ほっこりあったまる〜
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 250〜300g; 白菜 1/4株; 昆布 5cm角1枚; 大根おろし だいたい1カップ; うどん 2〜3玉; 油揚げ 大判2枚; みりん 大さじ4; 白だし 大さじ2; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ2

ふじたかな @cook_40053161

大根おろしをたっぷり入れて胃腸に優しい〜うどんのお鍋♪鶏のおダシで旨味アップ！！子供にも好評な大根おろしの食べ方です！
このレシピの生い立ち
大根おろしをたっぷり入れて、みんなの胃腸を整えようと作りました！

鶏南うどんおろし鍋♡ほっこりあったまる〜

ふじたかな @cook_40053161

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材料

4人分

鶏モモ肉 250〜300g
白菜 1/4株
昆布 5cm角1枚
大根おろしだいたい1カップ
うどん 2〜3玉
油揚げ大判2枚
調味料
みりん大さじ4
白だし大さじ2
醤油大さじ2
酒大さじ2

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作り方

1
水4カップと昆布、酒大さじ2、鶏モモ肉のぶつ切り、白菜の芯を鍋に入れて、中火にかける。
2
煮立ったらアクを取り、白だし、みりん、醤油、を入れて調味し、白菜の葉、うどんを加えて3〜4分煮込む。
3
その間にオーブントースターで油揚げをカリカリに焼き、大根おろしを作り、食べる直前に鍋に加えて出来上がり！
4

ブログ記事はhttp://www.fujikana.com/entry/2017/01/10/110123

コツ・ポイント

調味料はおこのみで調整してください！
麺つゆを使う場合はプラスみりんを少し足すとイイかもです！

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つくれぽ

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ふじたかな @cook_40053161

2017/01/12 02:01に公開

ブログ》》ふじたかなの”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！

このレシピのキーワード

鍋うどん白菜大根おろし鶏もも肉酒コンブ油揚げ

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