馬鈴薯・玉葱は皮を剥き輪切りに切る。

厚手の鍋に馬鈴薯を薄く並べて敷く。更に玉葱を薄く並べて敷く。

馬鈴薯・玉葱を敷いたら塩・胡椒を少々振りかける。そして更に繰返し一並べずつ敷く。

馬鈴薯・玉葱・塩・胡椒。馬鈴薯・玉葱・塩・胡椒の順に重ねていく。

最後に一番上にバターを適量乗せ、牛乳をヒタヒタになるように流し入れる。

弱火で時々顔をみながら柔らかくなるまで煮込みます。

出来上がり。熱いうちにどうぞ。