作り方
- 1
糸こんにゃくは水洗いしたあと、食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れてあく抜きする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、適当な大きさに切ったベーコン、ピーマン、あく抜きをした糸こんにゃくを炒める。
- 3
２に、酒、オイスターソース、しょうゆを加え、さらに炒める。
- 4
最後に一味をお好みで加え、皿に盛り、すりごまをふりかける。
コツ・ポイント
ベーコンの代わりにひき肉でもいいです。
お弁当のおかずにもなるし、おつまみにもおすすめですよ。
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