かんたん！鶏丼
OBC家元・岡本和也 @cook_40037536
男子ごはんインスパイアシリーズ（？）
手早く簡単で、意外とあっさり、優しい味の鶏丼が出来ました！
このレシピの生い立ち
例によって男子ごはんからインスパイアですが。
しいたけの戻し汁は、時間の都合で割愛（笑
時間もないし、金もない。
そんな時、鶏もも肉と調味料さえあれば、ご飯一杯しっかり食べられるでしょ！ってことで。
かんたん！鶏丼
男子ごはんインスパイアシリーズ（？）
手早く簡単で、意外とあっさり、優しい味の鶏丼が出来ました！
このレシピの生い立ち
例によって男子ごはんからインスパイアですが。
しいたけの戻し汁は、時間の都合で割愛（笑
時間もないし、金もない。
そんな時、鶏もも肉と調味料さえあれば、ご飯一杯しっかり食べられるでしょ！ってことで。
作り方
- 1
水・醤油・みりん・酒・オイスターソース・だしの素を混ぜ、煮立たせる。
- 2
鶏もも肉は１ｃｍくらいの幅に切って、沸騰した１に入れ、強火で７～８分煮からめる。
- 3
程よく色が着いてきたら火を止め、完全に冷ます。（この間に汁物・付合せなんか作るといいかも）
- 4
冷めたらもう一度煮立たせる。
- 5
ご飯を盛り、その上に鶏肉を乗せ、ごま油を肉にひと垂らしし、すりごま・こしょうをふりかけて出来上がり！
コツ・ポイント
水ではなく、干ししいたけの戻し汁３／４カップ
オイスター・みりん大１
醤油大１／２、酢小１、しょうが千切り１片分
を煮立て、鶏を入れて煮からめて、
ごま油・青ねぎ・ごま・一味・こしょう・黄身を乗せるとケンタロウレシピになります。
はじめまして。ワンバーナークッキング家元の岡本です。家元について⇒http://goo.gl/WCdJZF私の作る料理は、ワンバーナーで作ることが出来るモノばかり。3年余りのラーメン屋生活と、幼少から親しんだ西洋料理（実家家業）を思い出し、てきとーに簡単に作ってます。『ラーメン屋さんのチャーシュー』が話題のレシピ入りしました＾＾みなさんのおかげです。本当にありがとうございます！
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