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トマトとヨーグルトで作るチキンカレー
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トマトとヨーグルトで作るチキンカレー-レシピのメイン写真

トマトとヨーグルトで作るチキンカレー

キナコモチ子
キナコモチ子 @cook_40183038

短時間だけど、鶏肉ホロホロ!
ご飯もいいけど、ナンで食べるとおいしいカレー
このレシピの生い立ち
昔、何かのカレンダーにのっていたレシピです。
うちでは定番化していて本家と違うものになってるかもしれませんが…(^_^;)

短時間だけど、鶏肉ホロホロ!
ご飯もいいけど、ナンで食べるとおいしいカレー
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昔、何かのカレンダーにのっていたレシピです。
うちでは定番化していて本家と違うものになってるかもしれませんが…(^_^;)

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トマトとヨーグルトで作るチキンカレー

キナコモチ子
キナコモチ子 @cook_40183038

短時間だけど、鶏肉ホロホロ!
ご飯もいいけど、ナンで食べるとおいしいカレー
このレシピの生い立ち
昔、何かのカレンダーにのっていたレシピです。
うちでは定番化していて本家と違うものになってるかもしれませんが…(^_^;)

短時間だけど、鶏肉ホロホロ!
ご飯もいいけど、ナンで食べるとおいしいカレー
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材料

2人分:
  • 鶏肉 300g
  • ナツメグ(あれば) 少々
  • ヨーグルト 90g
  • ☆おろし生姜(チューブでも可) 2かけ分
  • ☆おろしニンニク(チューブでも可) 2かけ分
  • ☆カレー粉 大さじ 2
  • ☆塩 小さじ 1/2
  • ☆顆粒チキンスープの素(中華風) 大さじ 1/2
  • トマトの水煮缶(カット) 1 缶
  • バター 30g
  • ローレル(あれば) 1枚
  • 牛乳 180 ml
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
    あれば、ナツメグをふる。

    • トマトとヨーグルトで作るチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋に バター、トマトの水煮缶を入れ中火にかける。煮たってくるまで まぜる。

    • トマトとヨーグルトで作るチキンカレー作り方2写真
  3. 3

    鶏肉とヨーグルト、☆も全ていれる。
    再び煮たったら、 ローレルをいれ弱火でフタをして 時々かき混ぜながら 5分程煮る。

    • トマトとヨーグルトで作るチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    牛乳を加えフタをし、さらに10分くらい煮ます。

    • トマトとヨーグルトで作るチキンカレー作り方4写真
  5. 5

    塩で味を整えてできあがりです。

    • トマトとヨーグルトで作るチキンカレー作り方5写真

コツ・ポイント

辛みは生姜の量で調節してます。我が家は辛口なので、生姜は多め。小さいお子さんがいるなら、無しくらいで良いと思われます。鶏肉は柔らかく仕上がるので、大きめでも OK です(^-^)/

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キナコモチ子
キナコモチ子 @cook_40183038
2018/07/19 00:14に公開

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