きゅうりはスライサーで千切りにし、塩を少々振りしんなりさせる。

しんなりしてきたら流水で塩を流し、水気を取る。

サラダチキンは手で割く。

水気を切ったきゅうりと割いたサラダチキンを混ぜ合わせゴマドレッシングをかけて出来上がり。