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《じゃがいも中華風炒め》
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《じゃがいも中華風炒め》-レシピのメイン写真

《じゃがいも中華風炒め》

チビ3mama
チビ3mama @cook_40178932

たっぷりのじゃがいもでボリューム満点!
ご飯が進む進む~(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
あり物で!
じゃがいもは火を通してもビタミンが壊れにくいらしいですね~♪
ボリュームも出るのでよく使います♪

たっぷりのじゃがいもでボリューム満点!
ご飯が進む進む~(*´艸`*)
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あり物で!
じゃがいもは火を通してもビタミンが壊れにくいらしいですね~♪
ボリュームも出るのでよく使います♪

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《じゃがいも中華風炒め》

チビ3mama
チビ3mama @cook_40178932

たっぷりのじゃがいもでボリューム満点!
ご飯が進む進む~(*´艸`*)
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あり物で!
じゃがいもは火を通してもビタミンが壊れにくいらしいですね~♪
ボリュームも出るのでよく使います♪

たっぷりのじゃがいもでボリューム満点!
ご飯が進む進む~(*´艸`*)
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あり物で!
じゃがいもは火を通してもビタミンが壊れにくいらしいですね~♪
ボリュームも出るのでよく使います♪

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材料

  • じゃがいも 3個
  • 豚ひき肉 250グラム
  • 長ネギ 1/2本
  • ★水 1/2カップ
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは厚めの短冊切り、長ネギは縦半分にした後斜め薄切り、しょうがはみじん切り、★は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油としょうがを入れ、香りが出たら豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    半分以上に火が通ったくらいでじゃがいも投入!

  4. 4

    じゃがいもの端が少し透き通るくらいまで炒めたら★投入!蓋をして時々返しながら5分くらい炒めます。

  5. 5

    じゃがいもに火が通ったら長ネギを加えてサッと混ぜ合わせて完成\(^^)/

コツ・ポイント

じゃがいもに火が通る前に焦げそうになったら少し水を足してください。
少し焦げがあっても私はそこも好き(*´ω`*)

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チビ3mama
チビ3mama @cook_40178932
2015/08/07 07:46に公開
料理上手ではないですが、ダンナと3人の子供達にはできるだけ手作りを…料理にあまり時間を掛けられないので、手間がかからない料理ばかりです(笑)おいしくできたものを気まぐれにupします\(´ω` )/
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