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お酒やご飯に合う ！ピリ辛棒棒鶏サラダ
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お酒やご飯に合う ！ピリ辛棒棒鶏サラダ-レシピのメイン写真

お酒やご飯に合う ！ピリ辛棒棒鶏サラダ

＊ちゃぷ＊
＊ちゃぷ＊ @cook_40187028

春雨も入ってるのでボリューミーな割にヘルシーです！
生姜がアクセント☆夏にもってこいなレシピです！
このレシピの生い立ち
昔から食べてて母に教えてもらったレシピです☆
主人も大好きでいつもパクパク食べてくれます！

春雨も入ってるのでボリューミーな割にヘルシーです！
生姜がアクセント☆夏にもってこいなレシピです！
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昔から食べてて母に教えてもらったレシピです☆
主人も大好きでいつもパクパク食べてくれます！

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お酒やご飯に合う ！ピリ辛棒棒鶏サラダ

＊ちゃぷ＊
＊ちゃぷ＊ @cook_40187028

春雨も入ってるのでボリューミーな割にヘルシーです！
生姜がアクセント☆夏にもってこいなレシピです！
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昔から食べてて母に教えてもらったレシピです☆
主人も大好きでいつもパクパク食べてくれます！

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材料

3〜4人分
  • 鶏の胸肉 200g
  • きゅうり 1本
  • 春雨 1袋(お好み)
  • クラゲ 1袋
  • 蒸し鶏の味付けタレ
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●お酢 小さじ2
  • ●豆板醤 小さじ1
  • ●ごま油 大さじ1弱
  • タレ
  • ＊醤油 大さじ3
  • ＊砂糖 大さじ1
  • ＊お酢 大さじ1
  • ＊ごま油 少々
  • ＊ラー油 お好み
  • ＊白ごま 大さじ1
  • ＊ネギ 1/3本
  • ＊生姜 ひとかけら
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作り方

  1. 1

    クラゲは袋に記載されてる通りに塩抜きしときます。

  2. 2

    鶏の胸肉を酒蒸しして細かく割きます。

  3. 3

    ●の調味料を混ぜて1で作った酒蒸しした胸肉を入れて合えます

  4. 4

    今度はタレを作ります！
    ネギと生姜はみじん切りにして＊の調味料と混ぜます。
    生姜は多めがオススメ☆

  5. 5

    左がタレ
    右が鶏肉の酒蒸し

    両方とも冷蔵庫へ！

    • お酒やご飯に合う ！ピリ辛棒棒鶏サラダ作り方5写真
  6. 6

    春雨は袋に記載されてる通りに茹でて、きゅうりはせんぎりにします。

  7. 7

    きゅうり→春雨→クラゲ→鶏肉の順に盛って食べる直前にタレをかけて完成です！

コツ・ポイント

生姜が大丈夫でしたら沢山いれると美味しいです！
春雨なしだとよりおつまみな感じになります！

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＊ちゃぷ＊
＊ちゃぷ＊ @cook_40187028
2015/08/12 05:52に公開
2015年5月に娘ちゃん出産した新米ママです!親に教えてもらったレシピの覚え書きとつくれぽメインにしてくつもりです
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このレシピのキーワード

サラダ バンバンジー ご飯 ねぎ 春雨 鶏肉 キュウリ くらげ しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18676006
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