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ゴーヤの苦味抜き
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ゴーヤの苦味抜き-レシピのメイン写真

ゴーヤの苦味抜き

にょー♪
にょー♪ @cook_40187029

ゴーヤを美味しく食べよう!
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材料

ゴーヤ1本分
  • ゴーヤ 1本
  • 塩 小さじ2分の1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの綿を取る

  2. 2

    薄く切る

  3. 3

    塩と砂糖で揉む

  4. 4

    軽くゆすぐ

  5. 5

    沸騰したお湯で10秒湯通しする

  6. 6

    水気を切る

コツ・ポイント

塩は口に入れた直後の苦味、砂糖はあとからくる苦味を取ってくれます♪

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にょー♪
にょー♪ @cook_40187029
2015/08/04 09:52に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤ

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