●チンジャオロースを作ります。
ピーマンを千切りし、中華名菜チンジャオロースの作り方の通りに作ります。

●チャーハンを作ります。
フライパンに油をひき、にんにくすりおろしを入れ香りを出します。

フライパンが温まったら、卵を投入。固まらないうちにかき混ぜ、半熟に。そこへご飯を入れて、卵と混ぜます。

中華だしを入れ、全体に味が回るようにいためます。

仕上げに小口ねぎを追加していためます。これでチャーハンの出来上がり。

チャーハンをお皿に盛り、あらかじめ作っておいたチンジャオロースを、あんかけのように、チャーハンにかければ出来上がり。