鰹節代わりに麺つゆ！レンジで小松菜お浸し
クックC36UFD☆ @cook_40123790
レンジで手軽におひたしです。
2、3日色鮮やかなのでお弁当用にもぴったりです。
ほうれん草、白菜等でも同様にできます！
このレシピの生い立ち
鰹節が在庫切れ、しかもお湯を沸かさず青菜を調理したかったから。
鰹節代わりに麺つゆ！レンジで小松菜お浸し
レンジで手軽におひたしです。
2、3日色鮮やかなのでお弁当用にもぴったりです。
ほうれん草、白菜等でも同様にできます！
このレシピの生い立ち
鰹節が在庫切れ、しかもお湯を沸かさず青菜を調理したかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗って切る
-
- 2
切った小松菜をボウルに入れてもう1度洗う
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- 3
洗った小松菜をタッパーに入れる。
タッパーはギリギリ入り切るくらいのサイズが望ましい。 -
- 4
水を50cc入れてフタをし、レンジにかける。
我が家は700wで３分 -
- 5
レンジから取り出し水をヒタヒタに入れて再度蓋をし10秒待つ
小松菜の余熱で水が温まります。 -
- 6
フタをあけたら小松菜をタッパーの中で上下入れ替えるように混ぜる。
この時点で加熱ムラは解消します。 -
- 7
小松菜をザルにあげて軽く水を絞る
-
- 8
タッパーに戻し、麺つゆ醤油を加え混ぜる。
-
- 9
刻み油揚げを加える。
-
- 10
油揚げに余分な水分を吸わせるために和える
-
コツ・ポイント
レンジから出した時に加熱ムラがあるかとは思いますが水を差すことでムラは解消します。
余った刻み油揚げは冷凍して下さい。
今回のレシピは冷凍油揚げをそのまま使っても大丈夫です
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