♪トマトクリームのシチュー♪
mayumoe @cook_40155469
ご飯に合うトマトクリームシチュー☆野菜の旨味であっさりなのにコクがある！
生クリーム不使用なのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりヘルシーで、ご飯に合うシチューが食べたくて作りました。
♪トマトクリームのシチュー♪
ご飯に合うトマトクリームシチュー☆野菜の旨味であっさりなのにコクがある！
生クリーム不使用なのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりヘルシーで、ご飯に合うシチューが食べたくて作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは細めのくし切りに。
にんじん・ピーマン・じゃがいもは１cm角に。
じめじは適当な大きさに切る。 - 2
オリーブオイルを鍋で熱し、肉と１の野菜を軽く炒め、☆を加えコトコト煮る。
（圧力鍋ならあっという間!!） - 3
火が通ったら牛乳を加え、弱火でさらに５～１０分煮る。
味を見て、塩・胡椒を足して出来上がり♪ - 4
娘はとろけるチーズをのせ、グルグル混ぜて食べるのがお気に入り。
-
コツ・ポイント
今回は豚こまぎれ肉を使いました。牛や鶏、ツナでも合うと思います。
野菜は冷蔵庫にあるもの、な～んでも入れちゃえって感じです。玉ねぎは多めの方が甘みが出て美味しいです。
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