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生姜と枝豆の炊き込みご飯
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生姜と枝豆の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

生姜と枝豆の炊き込みご飯

クックI0IM3M☆
クックI0IM3M☆ @cook_40159815

生姜が香る、しっかり味付けの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
まずい米に当たってしまい、連日炊き込みご飯...。しっかり味付けをして、風味の強い生姜をいれてみようと思ったら美味しくできました( ^ω^ )

生姜が香る、しっかり味付けの炊き込みご飯です。
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まずい米に当たってしまい、連日炊き込みご飯...。しっかり味付けをして、風味の強い生姜をいれてみようと思ったら美味しくできました( ^ω^ )

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生姜と枝豆の炊き込みご飯

クックI0IM3M☆
クックI0IM3M☆ @cook_40159815

生姜が香る、しっかり味付けの炊き込みご飯です。
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まずい米に当たってしまい、連日炊き込みご飯...。しっかり味付けをして、風味の強い生姜をいれてみようと思ったら美味しくできました( ^ω^ )

生姜が香る、しっかり味付けの炊き込みご飯です。
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材料

1.5合分
  • 生姜 ひとかけ
  • 枝豆 お好きなだけ
  • 減塩醤油 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大2
  • 白だし 大2
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作り方

  1. 1

    生姜ひとかけ分を全て千切りにします。

  2. 2

    枝豆は茹でた後、鞘から取り出しておく。

  3. 3

    米を研ぎ、いつも通りの水加減にする。

  4. 4

    そこに、調味料と、千切りにした生姜、枝豆を全て加える

  5. 5

    30分〜1時間ほど給水させて炊く。

コツ・ポイント

我が家は減塩醤油なので大1です。
通常の醤油はもう少し少なめの方がいいかもしれません。
面倒でなければ、炊き上がりすぐに茹でた枝豆を混ぜ込んだ方が彩りがきれいです。

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クックI0IM3M☆
クックI0IM3M☆ @cook_40159815
2015/08/07 10:56に公開

このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 酒 減塩醤油 しょうが

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