チンゲン菜と鶏肉のオイスターソースうま煮

Name: チンゲン菜と鶏肉のオイスターソースうま煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 1枚; にんじん 2ｃｍ; たまねぎ 1/4; しめじ 1/4パック; チンゲン菜 1束; 春雨 適量

strayumi @cook_40040070

スピードメニューだけど手が込んでいるような味♪春雨も入って食感も楽しいです。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜がお安く手に入りました！やっぱり中華に合います。

チンゲン菜と鶏肉のオイスターソースうま煮

strayumi @cook_40040070

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材料

2人分

鶏肉 1枚
にんじん 2ｃｍ
たまねぎ 1/4
しめじ 1/4パック
チンゲン菜 1束
春雨適量

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作り方

1

鶏肉は切り塩ｺｼｮｳした後小麦粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切る。
2

にんじん、たまねぎ、しめじをシリコンスチーマーにいれてお酒をふって２分チン。切ったチンゲン菜を加えてさらに１分チン。
3

①を油で炒めて７割火が通ったら②を加える。
4

水150ccと鶏ガラスープの素小1、しょうゆ小1、オイスターソース小1を加えて煮る。
5

沸騰してきたら春雨を固いまま加える。柔らかくなったらできあがり

コツ・ポイント

スープっぽくできあがります。とろみがほしかったら水溶き片栗粉で調整してもいいと思います。

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つくれぽ

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strayumi @cook_40040070

2012/04/05 13:41に公開

おいしいご飯とお酒を飲食したり、料理している時が一番幸せ♪外食も好きだけど、飽きない家庭料理がいいなぁと思います。共働きのため、週末や平日夜に作りおき。夫婦の弁当とよく食べる4人のこどものために気付いたらキッチンにいます。クックパッド始めた時は実家で元々ある道具を使っていましたが調理器具にこだわり始めそれに伴い少しずつレシピ改訂しています！

このレシピのキーワード

春雨鶏肉シメジにんじんチンゲンサイ玉ねぎ

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