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かつおのユッケ丼(鰹)
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かつおのユッケ丼(鰹)-レシピのメイン写真

かつおのユッケ丼(鰹)

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

かつおを使ったユッケを丼に☆
このレシピの生い立ち
牛肉の代わりに鰹を使ってユッケ風の丼を作ってみました。

かつおを使ったユッケを丼に☆
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かつおのユッケ丼(鰹)

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

かつおを使ったユッケを丼に☆
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牛肉の代わりに鰹を使ってユッケ風の丼を作ってみました。

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材料

2人分
  • かつお(刺身用) 100g
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • ごま油 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • 卵黄 2個
  • 炒りごま 少々
  • ベビーリーフ 小1袋
  • 長ねぎ(白い部分) 10㎝位
  • 韓国粗挽き唐辛子か糸唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ベビーリーフは洗って水けをきっておきます。

  2. 2

    ねぎは細い千切りにしてしばらく水で晒します。

  3. 3

    ボウルに調味料とおろしにんにくを入れて混ぜ、好みの大きさに切った鰹を加え混ぜ、15分程冷蔵庫に入れます。

    • かつおのユッケ丼(鰹)作り方3写真
  4. 4

    丼に好みの量のご飯をよそい、ベビーリーフを敷き、鰹を乗せます。

    • かつおのユッケ丼(鰹)作り方4写真
  5. 5

    卵黄、ねぎ、炒りごま、韓国唐辛子を乗せます。

    • かつおのユッケ丼(鰹)作り方5写真

コツ・ポイント

好みでコチュジャンを加えても。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2015/08/17 05:36に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

丼 ユッケ かつお 刺身 トウガラシ 卵黄 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18676646
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