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ごまだれで食べるから揚げ
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ごまだれで食べるから揚げ-レシピのメイン写真

ごまだれで食べるから揚げ

ゆうま ひろた
ゆうま ひろた @cook_40187058

意外に合います。ごまだれとから揚げ。
このレシピの生い立ち
いつもと違うから揚げを食べたくて・・・

意外に合います。ごまだれとから揚げ。
このレシピの生い立ち
いつもと違うから揚げを食べたくて・・・

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ごまだれで食べるから揚げ

ゆうま ひろた
ゆうま ひろた @cook_40187058

意外に合います。ごまだれとから揚げ。
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いつもと違うから揚げを食べたくて・・・

意外に合います。ごまだれとから揚げ。
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いつもと違うから揚げを食べたくて・・・

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • *下味*
  • 溶き卵 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 小1
  • 片栗粉 大2
  • *ごまだれ*
  • 水 大1
  • 砂糖 大3
  • ごま油 少々
  • しょうゆ 大1・1/2
  • ウスターソース 小1
  • ケチャップ 小1/2
  • ごま 大1
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    もも肉は、いいサイズに切ったら、塩コショウ、溶き卵をしよくもむ

  2. 2

    ごま油を足しよくもんだら、卵。再度、よくもんだら、片栗粉をつけ、中温の油で揚げる

  3. 3

    揚げている間に、たれを作る

  4. 4

    ボウルにごまだれ材料を全部入れ、よく混ぜる(ラー油はなくても○)

  5. 5

    揚がった肉に、たれをかけていただく

コツ・ポイント

ごまだれだけでは、ちょっと甘めなので、大人は、ラー油を足して、少しピリ辛にしてください。甘いのがお好きなら、ラー油なしで。ウスターなければ、他のソースを代用してください。ごまは、一手間かけて、すっておいても。

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ゆうま ひろた
ゆうま ひろた @cook_40187058
2010/12/12 09:47に公開
いつも、決まったメニューばかり。みなさんのお力を貸していただいて、レパートリー豊富な、料理上手なママになりたいです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 ゴマ ケチャップ

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