ドラゴンカレー4 桃カレー
ドラゴンカレー @cook_40151096
福島県産の桃「あかつき」を用いた,フルーティーなカレーを作りました！
8/9 お昼＠猪苗代湖＾＾
このレシピの生い立ち
福島県名産の桃「あかつき」を使ったカレーを作れないか？とぽちに投げられて考え考え試作しました...!
あかつきはほかの桃に比べても,歯ごたえがあり、程よい甘さが特徴です！
あかつきの特徴を生かしたカレーになりました。
ドラゴンカレー4 桃カレー
福島県産の桃「あかつき」を用いた,フルーティーなカレーを作りました！
8/9 お昼＠猪苗代湖＾＾
このレシピの生い立ち
福島県名産の桃「あかつき」を使ったカレーを作れないか？とぽちに投げられて考え考え試作しました...!
あかつきはほかの桃に比べても,歯ごたえがあり、程よい甘さが特徴です！
あかつきの特徴を生かしたカレーになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。
★時短が必要ならレンチンを!
半分量で900w4分を目安に。 - 2
人参は皮をむいて半月切りにします。
★時短が必要なら薄めに切って...!
今回は5㎜ほどに切りました。 - 3
1,2までを事前に行いました！
- 4
サラダ油をひいて肉を炒めます。
赤い部分がなくなればok! - 5
人参＆玉ねぎを鍋に入れ,油を絡めます。
油が絡まったら,お水を投下。 - 6
今回のお水は1.5Lほどを入れました。
- 7
沸騰したら,ルーを入れてよく溶かします!
とろみがつくまで火を飛ばします。 - 8
その間に、桃を切ります。
種に向かって放射線状に...
桃の汁も一緒に残しておきます。 - 9
カレーのとろみがついたら完成！
火を止めます。 - 10
最後に桃を入れます！
ここがポイントです。 -
- 11
一かきまぜしたら完成です！
-
- 12
ご飯とカレーを盛り付けてください。
-
コツ・ポイント
桃は最後に入れます。
そうすることで,甘みが残ったままの桃がカレーと合います◎
つくれぽ
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