人参とかぶは皮をむき、野菜を小さ目の一口大に切ります。かぶの葉は5cmくらいに切ります。

☆を混ぜてピクルス液を作ります。

野菜を耐熱皿に入れ、ピクルス液を上からかけます。

レンジ600wで2分加熱します。

黒コショウをふって、冷蔵庫でしばらくおくとできあがり。