じゃがいもは細切りにして、水にさらしておく。玉ねぎは薄くスライス、ウインナーは適当な大きさに切っておく。

フライパンにバターを熱し、水気をよく切ったじゃがいも、玉ねぎ、ウインナーを入れて、弱火寄りの中火でじっくりと炒める。

大体７〜８分位炒めて、玉ねぎがしんなり、じゃがいもが透き通って来たら、強火にして残りの調味料を全て加えてよく炒める。

皿に盛り付け、お好みでパセリを散らして出来上がり♪