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万能ホワイトソース
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万能ホワイトソース-レシピのメイン写真

万能ホワイトソース

かおりん0926
かおりん0926 @cook_40181215

サラサラでダマにならない作り方!!
冷凍可能です。
多めに作って、色々アレンジできます。

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材料

  • 牛乳 1リットル
  • バター 80g
  • 小麦粉 60g
  • 玉ねぎ 小2個
  • コンソメ 大1
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし、牛乳は鍋で温める。

  2. 2

    大きめのフライパンにバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。(焦がさないように)

  3. 3

    小麦粉を入れ混ぜる。(粉っぽさがなくなるように)

  4. 4

    温めた牛乳を少しずつ入れ、のばしていく。

  5. 5

    仕上げにコンソメ、塩こしょうで味を調えて、出来上がり!!

コツ・ポイント

牛乳は温めなくてもいいですが、温めた方が出来上がりが早いです。
ソースを混ぜるのに底に角がないフライパンが混ぜやすいです。ゴムべらで。

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かおりん0926
かおりん0926 @cook_40181215
2010/12/08 04:31に公開
大好きなお料理♪おいしい!と言ってもらえるのが何よりの幸せです。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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