万能ホワイトソース

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万能ホワイトソース

かおりん０９２６ @cook_40181215

サラサラでダマにならない作り方!!
冷凍可能です。
多めに作って、色々アレンジできます。

このレシピの生い立ち
まとめて作って保存用の分量メモ。

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材料

牛乳 1リットル
バター８０ｇ
小麦粉６０ｇ
玉ねぎ小2個
コンソメ大1
塩こしょう適量

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作り方

1

玉ねぎをスライスし、牛乳は鍋で温める。
2

大きめのフライパンにバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。（焦がさないように）
3

小麦粉を入れ混ぜる。（粉っぽさがなくなるように）
4

温めた牛乳を少しずつ入れ、のばしていく。
5

仕上げにコンソメ、塩こしょうで味を調えて、出来上がり!!

コツ・ポイント

牛乳は温めなくてもいいですが、温めた方が出来上がりが早いです。
ソースを混ぜるのに底に角がないフライパンが混ぜやすいです。ゴムべらで。

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かおりん０９２６

かおりん０９２６ @cook_40181215

2010/12/08 04:31に公開

大好きなお料理♪おいしい！と言ってもらえるのが何よりの幸せです。

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このレシピのキーワード

バター牛乳小麦粉玉ねぎ

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