チリ−Chilli Con Carne♪
支度も片付けもちょちょいのちょ〜い!!
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子どもも喜んで食べられる辛さで作ってみました♪
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子どもも喜んで食べられる辛さで作ってみました♪
野菜を全て適当に細かく切る。(にんにくはみじん切りですよ。)
オリーブオイルを中火にかけて、切った野菜を全て炒める。
1に火が通って来たら、牛ひき肉とスパイス3種、塩こしょうをしてお肉の色が変わるまで炒める。
2に豆、トマト、細かく切ったコリアンダーと水1カップ強を入れる。また沸騰したら、バルサミコ酢と塩こしょうで味を整える。
蓋をして弱火で1時間くらい煮込む。
ご飯の上にかけて、チェダーチーズ、ハラペーニョをお好みでのせて出来上がり♪
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