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チリ−Chilli Con Carne♪
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チリ−Chilli Con Carne♪-レシピのメイン写真

チリ−Chilli Con Carne♪

しーちゃんち
しーちゃんち @cook_40179538

支度も片付けもちょちょいのちょ〜い!!
このレシピの生い立ち
子どもも喜んで食べられる辛さで作ってみました♪

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チリ−Chilli Con Carne♪

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材料

7人分
  • タマネギ 大1こ
  • にんじん 中1こ
  • セロリ 2本
  • パプリカ 大1こ
  • にんにく 2かけ
  • 牛ひき肉 500g
  • カットトマト400g 2缶
  • レッドキドニービーンなど 600g
  • チリパウダー 小さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • バルサミコミネガー 大さじ2
  • コリアンダー 5〜6本
  • ハラペーニョペッパー お好みで
  • チェダーチーズ お好みで
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を全て適当に細かく切る。(にんにくはみじん切りですよ。)
    オリーブオイルを中火にかけて、切った野菜を全て炒める。

  2. 2

    1に火が通って来たら、牛ひき肉とスパイス3種、塩こしょうをしてお肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    2に豆、トマト、細かく切ったコリアンダーと水1カップ強を入れる。また沸騰したら、バルサミコ酢と塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    蓋をして弱火で1時間くらい煮込む。
    ご飯の上にかけて、チェダーチーズ、ハラペーニョをお好みでのせて出来上がり♪

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しーちゃんち
しーちゃんち @cook_40179538
2010/12/08 04:28に公開
食べることが大好き家族です。食べる/作るのは好きだけど、メニューを考えるのが一番苦手。晩ご飯のおかずお酒のおつまみ、デザートをご紹介していきま〜す♪
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん トマト缶 パプリカ ビーンズ にんにく シナモン キドニービーン クミン チェダーチーズ コリアンダー 牛ひき肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18681679
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