サッポロ一番!燃えろ冷し旨辛みそラーメン

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

冷した麺に熱々茄子とシシトウをドサッとのせます!冷たいんだけど辛スープが代謝を燃やしてくれます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
暑い過ぎる夏。
クーラー漬けの身体に必要なのは発汗する事。
ほどほどに冷たく、ほどほどに熱い。
そんなラーメンを食べたくて作りました。

サッポロ一番!燃えろ冷し旨辛みそラーメン

冷した麺に熱々茄子とシシトウをドサッとのせます!冷たいんだけど辛スープが代謝を燃やしてくれます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
暑い過ぎる夏。
クーラー漬けの身体に必要なのは発汗する事。
ほどほどに冷たく、ほどほどに熱い。
そんなラーメンを食べたくて作りました。

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材料

一人分
  1. サッポロ一番みそラーメン旨辛 1人前
  2. 茄子 1本
  3. シシトウ 6本
  4. 冷水 180ml
  5. 油(素揚げ用) 適量

作り方

  1. 1

    シシトウのヘタを取り、爪楊枝で数カ所穴をあけます。茄子角切りします。

  2. 2

    茄子から素揚げし、シシトウは麺を流水で洗う時に揚げます。
    同時に鍋で麺を茹でます。

  3. 3

    4分茹でた麺を流水で洗い氷を絡ませて冷やします

  4. 4

    スープを冷水で溶かします

  5. 5

    スープに麺わ入れ、素揚げ野菜をのせ、付属の旨辛タレをかけて召し上がれ!

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はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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