サッポロ一番!燃えろ冷し旨辛みそラーメン

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
冷した麺に熱々茄子とシシトウをドサッとのせます!冷たいんだけど辛スープが代謝を燃やしてくれます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
暑い過ぎる夏。
クーラー漬けの身体に必要なのは発汗する事。
ほどほどに冷たく、ほどほどに熱い。
そんなラーメンを食べたくて作りました。
サッポロ一番!燃えろ冷し旨辛みそラーメン
冷した麺に熱々茄子とシシトウをドサッとのせます!冷たいんだけど辛スープが代謝を燃やしてくれます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
暑い過ぎる夏。
クーラー漬けの身体に必要なのは発汗する事。
ほどほどに冷たく、ほどほどに熱い。
そんなラーメンを食べたくて作りました。
作り方
- 1
シシトウのヘタを取り、爪楊枝で数カ所穴をあけます。茄子角切りします。
- 2
茄子から素揚げし、シシトウは麺を流水で洗う時に揚げます。
同時に鍋で麺を茹でます。 - 3
4分茹でた麺を流水で洗い氷を絡ませて冷やします
- 4
スープを冷水で溶かします
- 5
スープに麺わ入れ、素揚げ野菜をのせ、付属の旨辛タレをかけて召し上がれ!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18677069