春雨の衣でシュウマイ団子♪
naonaos @cook_40043620
シュウマイの皮がなくても立派な春雨シュウマイに！ 蒸し焼きにしましたが、カリっと揚げても焼いても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮がなかったので春雨で代用しました☆
翌日に、トースターでカリっと焼いても美味しかったです♪
春雨の衣でシュウマイ団子♪
シュウマイの皮がなくても立派な春雨シュウマイに！ 蒸し焼きにしましたが、カリっと揚げても焼いても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮がなかったので春雨で代用しました☆
翌日に、トースターでカリっと焼いても美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は熱湯(分量外)で戻し、水気を切り１ｃｍの長さに切っておきます。
- 2
はんぺんは手でつぶし、●は全てみじん切りに。ボウルに豚ひき肉、はんぺん、●と☆を入れてスプーンで捏ねるように混ぜます。
-
- 3
花椒(ｶｼｮｳ)→中国山椒の実をすり鉢でごりごり粉状に。無ければ粉山椒で代用してください。
これを②にふり混ぜます。 -
- 4
１８等分に丸めます。手にくっつかない材料配分ですが、もし、くっつくようでしたら手に水をつけて丸めてくださいね。
-
- 5
④に薄力粉をまぶし、①の春雨の衣をつけていきます。
-
- 6
フライパンに油(分量外)をひき、⑤を並べて中火で焼きます。ひっくり返して焼き目がついたら水をを入れフタをして蒸し焼きに。
- 7
水分が無くなったら表面に焼き色をつけて出来上がり♪
辛子醤油でお召し上がりください♬
- 8
2014/03/19 Yahooさんに掲載していただきました♥大感謝です～♥
-
コツ・ポイント
・④丸める前に冷蔵庫で冷やしておくと丸めやすいです。
・揚げたらもっと美味しいと思います。（私は揚げもの作らないので＾＾；）
つくれぽ
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