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一番簡単!ベジチーズ風ソース。
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一番簡単!ベジチーズ風ソース。-レシピのメイン写真

一番簡単!ベジチーズ風ソース。

はいさい堂
はいさい堂 @cook_40108576

ベジタコライスに使うチーズ代わりのソースをより簡単に!
とろけるチーズ、ホワイトソースの代用におすすめ!
このレシピの生い立ち
自慢の絶品タコライスをベジタリアンにも食べていただきたく、ベジチーズを調べたところ、フードプロセッサーを使ったりと面倒なので簡略化!
若干粉っぽくなりますが、わざわざプロセッサーを使うほど気にはなりません!

ベジタコライスに使うチーズ代わりのソースをより簡単に!
とろけるチーズ、ホワイトソースの代用におすすめ!
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一番簡単!ベジチーズ風ソース。

はいさい堂
はいさい堂 @cook_40108576

ベジタコライスに使うチーズ代わりのソースをより簡単に!
とろけるチーズ、ホワイトソースの代用におすすめ!
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材料

  • 白玉粉 20グラム
  • 豆乳 100cc
  • 白味噌 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豆乳50ccに白玉粉を溶かす。

  2. 2

    残りの豆乳50ccを鍋で温め、白味噌を溶かしオリーブ油を入れる。

  3. 3

    2に1を混ぜながら少しずつ入れる。

  4. 4

    塩胡椒で味を整え完成!

コツ・ポイント

オリーブ油の他に菜種油を足すとこくが増します。
あっさりなら油少なめ、よりチーズに近付けたいなら油多めで!
ベジ感を胡椒のパンチでカバーするのがポイント!

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はいさい堂
はいさい堂 @cook_40108576
2015/08/04 12:54に公開
肉や魚、卵もたまに使いつつ、心と体に優しいレシピをご紹介していきます!厳格にベジやヴィーガンを目指すと気を使うことが多すぎて疲れてしまうので、ゆる~く8割ベジ程度の気持ちでお伝えしていけたらと思います。
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このレシピのキーワード

豆乳 白玉粉 白みそ

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