ライスは一膳分

スープは肉を煮て出たダシに塩コショウしてえのき茸、酒、薄口醤油、生コーンを煮詰め豆乳を入れ、ネギ、タイムを浮かす。

もも肉をヒレステーキ状に切り果汁に一時間つける。漬け汁ごと弱火で煮る。塩コショウ、醤油みりんで煮る。煮汁はソースにする。

オクラ、コーン、ニンジンはボイルして、オレンジトマトは乱切り、ブルーベリーはそのまま添える。タマネギリングは焼いて。

ワイン赤はノンアルコール。

副菜はカレーと冬瓜、ニンジン、ヒジキなどを煮たもの。