ブロッコリーを適当な大きさに切り、少し硬めに茹でます。

その間にむきエビをよく洗い、片栗粉をまぶしてもう一度よく洗います。（出来上がりがプリプリになります(*^^*)）

温めたフライパンに油を入れ、エビを炒め、塩胡椒を振ります。

一旦火を止めてから、お醤油とマヨネーズを入れます。

弱火にしてよく混ぜ合わせたら完成です。