生サンマがたくさんある、においが苦手……そんなときにぜひ。生ぐさみが出にくい保存方法です。＜レシピ提供：井上穹子さん＞
このレシピの生い立ち
秋の走りの幸せは、新サンマ。塩焼きでシンプルに、はもちろんですが、さまざまな調理法で楽しみたいですね。まとめて買って、この「塩振り」をしておけば、時間のないときでもさっと調理できるので、とても助かりますよ。