＊ねぎ塩チキン柚胡椒添え＊
＊ﾕｷ＊ @cook_40050887
さっぱりねぎ塩だれにピリッと柚胡椒がきいてます！簡単おいしいおうち居酒屋☆^^
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものをマネして自己流で作ってみました☆^^
＊ねぎ塩チキン柚胡椒添え＊
さっぱりねぎ塩だれにピリッと柚胡椒がきいてます！簡単おいしいおうち居酒屋☆^^
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものをマネして自己流で作ってみました☆^^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は同じ厚さになる様に開き、包丁の先で切り込みを入れておく。(漬けだれを染み込みやすくするため)
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- 2
白ネギはみじん切りにし、ボールに★をすべて混ぜタレを作り鶏肉を最低でも10分以上漬ける。この間にキャベツを千切りにする。
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- 3
フライパンに油(分量外)を熱し鶏肉を皮目を下にして焼き始める。中火でじっくり、この時漬けダレはなるべく入れない。
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- 4
ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにし、だいたい火が通ったら残りの漬けダレを入れ水分が飛ぶまでしっかり焼く。
-
- 5
しっかり火が通ったらまな板にとり、一口大に切って千切りキャベツと一緒に盛りつけ、残りのネギも上にかけ柚胡椒を添えて完成◎
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- 6
●白ネギは白いままがいい場合は4でタレを煮詰める前にネギだけ残しレンジで30秒温め盛りつけ時に後乗せして下さい☆
- 7
●今回はむね肉を使用したのでヘルシーでしたが、ジューシーなもも肉も一味違ったおいしさです☆^^
コツ・ポイント
最初に鶏肉を同じ厚さに開くことで火の通りを均一にします。
塩だれはそのまま焼き肉のたれなどにもどうぞ☆
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